- 2 Portionen
- 20 Minuten
- Element Metall
- Sommer
Brennwert
250 kcal
Kohlenhydrate
20 g
Fett
20 g
Eiweiß
25 g
Zutaten
- 750 g Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- schwarzer Pfeffer
- Salz
- 50 g schwarze oder grüne Oliven
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Paprikapulver edelsüß
- 2-3 EL Pinienkerne fein gehackt
- Liebstöckel frisch schnitten
Alimatrix • Lite
Suche alternative Zutaten aus der 5 Elemente Alimatrix und ersetze sie in deiner Rezept-Variante, individuell auf deine persönlichen “Balance • Elemente” abgestimmt.
Element • Holz
Dinkel
• • • Getreide • • •
Thermisch • neutral
Hinweis: In der ALIMATRIX • LITE findest du nur eine Auswahl an Nahrungsmittel.
Zubereitung
Zucchini waschen und in kleine Stücke dünn hobeln. Das Olivenöl erhitzen und die Zucchini kurz von beiden Seiten anbraten. Die gehobelten Zucchini Scheiben flächig auf einen Teller ausbreiten und mit Pfeffer, Salz würzen.
Kleingeschnittene Oliven drüber würfeln und mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken. Paprikapulver edelsüß dünn verstreuen, ein roter Farbtupfer und dann mit den fein gehackten Pinienkernen und Liebstöckel garnieren.
Dazu paßt:
frisch gebackenes → Baguett
Das Gericht stärkt das Element Metall.
Zur Stärkung eines anderen Elementes einfach weitere Zutaten im Kreis der 5 Elemente hinzufügen. Die Runden können beliebig oft wiederholt werden.
